Thimus Kurucu & CEO

Mario Ubiali

Yapay Zeka Çağında Yiyecek & İçecek Sektörü için Nörobilim ile Yüksek Kaliteli Veri Mümkün!

Uygulamalı ve ölçeklenebilir duyusal nörobilimden yararlanmak, F&B endüstrisine büyük fayda sağlar. Bunun temel nedeni, insan tercihine dair objektif veri elde etmeyi mümkün kılmasıdır. Ayrıca bunu, geleneksel tüketici araştırmalarına kıyasla çok daha hızlı (yaklaşık %300 daha kısa sürede) yapmayı sağlar ve ürünle deneyimin farklı aşamalarına (görünüm, koku, tat gibi) ilişkin son derece spesifik veriler sunar. Böylece lansman öncesinde ürün geliştirme sürecine daha detaylı yaklaşılabilir ve gerekli düzeltmeler zamanında yapılabilir.

Bunlar zaten güncel ve etkisi yüksek avantajlar olsa da, dijital ve yapay zekâ çağında konu daha da ilginç hale geliyor. Çünkü öngörücü yapay zekâ ve ürün geliştirmeyi destekleyen diğer AI tabanlı araçların yükselişiyle birlikte şirketler yüksek kaliteli veri kaynakları arıyor. İyi girdi olmadan iyi bir model olmaz. Duyusal nörobilim; gıda deneyimlerinde insan tercihi, aşinalık ve etkileşim gibi boyutlara dair stabil, tekrarlanabilir ve yüksek kaliteli bir veri akışı sağlar. Bu, güçlü bir AI öngörü modelini besleyen “yüksek oktanlı yakıt” gibidir. Thimus da şu anda, kullanıcıların duyusal nörobilim ve beyana dayalı sorularla yapılan tüketici testlerinin çıktılarıyla kolay ve esnek şekilde çalışabilmesi için, yapay zekâ destekli, özel bir içgörü ve veri danışmanlığı ortamı üzerinde çalışıyor.

Yeni dünyada nörobilim ile ürün geliştirmeye dair birçok başarılı örnek var. Özellikle, Avrupa, ABD ve Dubai’de House of Humans ağımızı kullanan orta ölçekli şirketlerin sayısının arttığını görüyoruz. Bu şirketler, yalnızca ürünlerini Thimus sistemleri ile test etmek için değil; aynı zamanda veriyi yorumlayıp ürün formülasyon süreçleri için aksiyona dönecek öngörüler sağladığımız için de bu ağı kullanıyor. Bu yaklaşım sayesinde, yalnızca son çeyrekte soğuk demleme kahve içecekleri, fırın ve pastane malzemeleri, fonksiyonel tatlandırıcılar, şuruplar, kahvaltılık gevrekler ve daha birçok üründe optimizasyon gerçekleştirdik.