TÜKETİCİLERİN %70’İ DONDURULMUŞ DEĞİL TAZE GIDADAN YANA

YouGov’un Dude Table için derlediği veriler, bu kez “dondurulmuş mu taze mi?” sorusuna yanıt buluyor. Tüketicilerin çoğunluğu taze gıdaları dondurulmuş gıdalara kıyasla daha iyi bir seçenek olarak görüyor. Dünya genelinde her 10 kişiden 7’si (%70) “Taze gıdalar, dondurulmuş gıdalardan daha iyidir” ifadesine katılıyor. Türkiye’de de bu oran %72 ile dünya ortalamasına yakın bir seviyede.

Bu düşüncenin en yaygın olduğu kesim 45-54 yaş grubu. Öte yandan genç yaş gruplarında bu görüşün daha zayıf olduğu görülüyor. 18-24 yaş grubunda katılım oranı dünya genelinde %63’e, Türkiye’de ise %62’ye düşüyor.

Dünya genelinde “Dondurulmuş gıdalar, taze gıdalara göre paranın karşılığını daha iyi verir” ifadesine katılanların oranı %31 iken, Türkiye’de bu oran %23’e düşüyor. Kadınların yalnızca %21’i, yani yaklaşık her 5 kadından 1’i, dondurulmuş gıdaları daha hesaplı bir seçenek olarak görüyor.

YouGov Türkiye Genel Müdürü ve Ortadoğu Bölgesi Ticari Lideri N.Özge Akçizmeci ortaya çıkan tabloyu şöyle yorumluyor:

“Türkiye’de tüketicilerin gıda tercihinde ‘taze olması’ hâlâ en güçlü belirleyicilerden biri olarak öne çıkıyor ki bu da dünya ile paralel. Dünya genelinde ise ek olarak “clean label” eğilimi, yani katkısız, sade içerikli ve organik ürünlere yönelim giderek güçleniyor.

Bununla birlikte dondurulmuş gıda kategorisi dünyada yükseliş trendini sürdürüyor. Özellikle genç tüketicilerin dondurulmuş ürünlerin fiyat–değer dengesi ve pratikliği konusunda daha olumlu bir algıya sahip olması, bu dönüşümün Türkiye’de de zamanla daha görünür hâle gelebileceğine işaret ediyor.”